Zutaten für ein so ein prachtvolles Glas mit ca. 450 ml Inhalt:
- 50 g Kokosraspeln
- 200 g weiße Schokolade, in Stücken
- 50 g Butter, in Stücken
- 100 g Kokosmilch
Kokosraspel in den Mixtopf geben, 1 Minute / Stufe 10 mahlen und mit dem Spatel nach unten schieben. Schokolade zugeben und 5 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern, ebenfalls mit dem Spatel nach unten schieben.
Butter und Kokosmilch zugeben und 4 Minuten / 50°C / Stufe 2 erwärmen, bis die Masse ganz geschmeidig und gleichmäßig ist.
Den göttlichen Kokosaufstrich in ein Schraubglas umfüllen, in den Kühlschrank stellen, fest werden lassen und dann genießen! Am besten auf Brot, obwohl man ihn lieber pur löffeln möchte!!
Da ich die doppelte Menge genommen habe, habe ich die Zeiten etwas angepasst. Zum Schluss habe ich die Masse einfach etwas länger erwärmt und immer wieder geguckt, ob sie schon schön geschmeidig ist.