Ein schnelles Frühstück oder aber auch als kleine Zwischenmahlzeit ideal geeignet. Und obendrein auch noch richtig schnell zubereitet. Wer es selbst einmal versuchen möchte, benötigt hierfür folgende Zutaten:
- 150 g Kokosmilch
- 100 g gemischte Beeren (frisch oder auch TK)
- 1 EL Leinsamen
- Zur Deko: getrocknete Feigen sowie frische Beeren nach Wahl
Und so geht´s:
Die Kokosmilch zusammen mit den Beeren und den Leinsamen in einen Mixer geben.
Alles gut mit einander durchpürieren und anschließend in eine Schüssel umfüllen.
Das Ganze mit ein paar getrockneten Feigen und frischen Beeren nach Wahl dekorieren. Fertig ;).
Dann viel Spaß beim Ausprobieren und vegan genießen!
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