Einkaufen:
– 120 g Tatar Fleisch
– 120 g Lauch
– 1 Zwiebel
– 2 EL Gemüsebrühe
– 2 EL Parmesan
– Olivenöl, Salz, Pfeffer
– Kräuter (Petersilie)
236 kcal/12 g Fett
Kohlenhydratarme Suppe
Zubereitungsschritte
1. Zwiebel klein schneiden und gold in Olivenöl anbraten.
2. Lauch in dünne Ringe schneiden und mitschmoren.
3. Wasser auskochen, 2 EL Gemüsebrühe dazugeben.
4. Aus Tatarfleisch kleine Bällchen rollen und im kochenden Wasser 10 Minuten kochen lassen.
5. 2 EL Parmesan Käse dazugeben, kurz aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Kräuter servieren.