Was man dem Veranstalter lassen muss, ist das die Location für 20 Teilnehmer genügend Platz bietet und man sich nicht auf die Füße tritt. So kann man das Programm schnell durchlaufen: 30 Minuten Vorkochen vom Entertainer. Dann in 5 Minuten das Gericht nach kochen und in weiteren 5 Minuten das Gericht essen. So spielt man 6 Gerichte in wenigen Stunden durch. Viele kleine einheimische Helfer und Helferinnen erinnern einen unermüdlich an die Arbeitsschritte die anstehen: “cut onion, now”, “put curry paste” bekommt man zu hören.
Von den Helferlein wird auch alles fein säuberlich vorbereitet. Man muss den Knoblauch nicht selber schälen. Eigentlich ist das Hands on bei diesm Kochkurs ein fake.
Für alle die lieber bekocht werden als selber zu kochen und die auch keine hohen Ansprüche an detaiertes Know How stellen ist der Kurs genau das Richtige – ein Zeitvertreib.
Der “berühmte” Gründer der “Kochschule”, Herr Sompon Nabnian ist übrigens dort nicht anzutreffen. Der sitzt irgendwo und Zählt sein Geld. Bedenkt man dass das Einkommen in Thailand im Schnitt etwa bei 250 Bath pro Tag liegt und Herr Nabnian 1350 Bath pro Tag pro Teilnehmer verrechnet, kein Wunder. Der Tourist ist ja auch gut unterhalten, dem ist die Abzocke egal.