Bald geht die gemeinsame Kocherei mit meinen Kollegen vom Sparkassensportverein wieder los. Diesmal widmen wir uns der italienischen Küche, deren Vielfalt unglaublich ist. Ich habe bei der Auswahl der Rezepte fast den Überblick verloren. Die Klassiker wie Bolognese, Vitello Tonnato und Tiramisu kennt ja bereits jeder und hortet sicherlich auch irgendwo selbst ein Rezept, so dass ich mich bewußt für ein paar andere Einblicke in die italienische Küche entschieden habe.Hier könnt ihr schonmal in die vorläufige Planung reinschnuppern, die Rezepte werden ab dem 24.2. wieder stetig hier verlinkt.
Antipasti (gegrilltes Gemüse)Feigen-Mozzarella-Spieße Backkartoffelsalat mit RucolapestoSpaghetti mit Thunfisch, Zitrone und RucolaTagliata (Steakgericht)Toskanische FrittenDünne Focaccia mit Parmaschinken und MozzarellaSalsiccia auf PolentaBrodetto all'anconetana (Fischeintopf)Polpette (Hackbällchen in Tomatensoße)Polletto all'arrabiata (Hähnchen)Selbstgemachte Amarettini mit Honig-Ricotta-Creme
