Das Jahr rast...dieses Jahr stehen noch 2 Kochkurse an, einer davon ist bereits am 28.10. zum Thema Alpenküche - von Bayern nach Südtirol.Endlich habe ich alle Rezepte und Einkaufslisten zusammengestellt und habe für alle, die es interessiert, hier einen kleinen Rezepteausblick. Nach und nach werde ich die Zeilen mit Leben füllen und versuchen, alle Rezepte vorzustellen und zu verlinken, wie bereits bei den anderen Kochkursen.
Obatzda mit LaugengebäckSpeckknödelsuppeZillertaler KrapfenBirnen-Ravioli mit Speck und KäseGefüllte Champignons mit Rucola und GorgonzolaKrautstrudel mit RahmFocaccia mit Trauben, Walnüssen, Rosmarin und SpeckTartiflette aus FrankreichWiener KartoffelsalatWeißwurstgulaschKrosse Hähnchenrollen mit getr. Tomaten und KäseSalsiccia mit Huhn und Rosmarinkartoffeln aus dem OfenTopfensoufflé mit Karamelläpfeln
Gut, dass es so viele tolle Blogs und Internetseiten gibt, wo man sich Anregungen holen kann! Wenn ich dann noch meine Zeitschriften und Bücher dazunehme, bin ich schon oft überfordert mit der ganzen Vielfalt, die man zu einem Motto erhält. Ich hoffe, hier ist für jeden was dabei! Ich freu mich schon:-)
