Der Sommer bietet so viele leckere Früchte, deshalb liegt der Fokus in diesem Monat auf Rezepten mit Früchten wie zum Beispiel Erdbeeren und Maracuja. Also los geht's!
Erdbeeren
Credits: Pias Deli
Bei den heißen Temperaturen der letzten Wochen sagt niemand nein zum Eis! Sowieso nicht, wenn es ein so leckeres und gesundes Eis ist, wie das von Pia! Aus frisch gepflückten Erdbeeren kann jeder ziemlich schnell ein gesundes und leckeres Eis zaubern! Gleich nachschauen!
Ein gesundes Eis Rezept gab's auch bei mir zu sehen: veganes Ananas Eis aus zwei Zutaten.
Maracuja
Ich weiß nicht wie's bei dir aussieht, aber bei uns gibt's im Sommer viele Grillabende. Wir haben selbst keinen Grill (unfassbar, ich weiß 😉 ) und sind deshalb immer die ersten die „Ja" schreien. Oder vielleicht eher ich als mein Freund...egal... Zum kleinen oder großen Grillfest gehören unbedingt sommerliche Getränke!
Papaya
Mit genauso viel Farbe mag ich euch noch einen Sommer Drink zeigen. Sind die Früchte wirklich reif, kann man getrost auf Zucker verzichten!
Auberginen
Und was gehört noch zur guten Sommerparty? Dips natrülich! Ich liebe gegrilltest Gemüse mit einem leckeren Dip! Das ist für mich 100 mal besser als jede Kräuterbutter (zumindest gekaufte Kräuterbutter, selbst habe ich noch nie eine gemacht).
Wenn's so warm ist mag ich gerne Gerichte essen die Urlaubsfeeling versprühen: da kommt dieser mediterrane Rucola Salat mit Artischoken, Basilikum und Auberginen gerade recht!
Kohlrabi
Noch was leichtes? Wie wär's mit einer Kohlrabi Suppe? Ich habe Kohlrabi noch nie in Suppenform probiert und werde das bei der nächsten Gelegenheit austesten!
Ein weiteres Kohlrabi Rezept: Kohlrabi-Hafer-Sticks mit Sesamkruste. Eine leckere und gesunde Knabberei!
Verschiedenste Salate haben derzeit Saison und schmecken mit Extras wie zum Beispiel Früchten besonders lecker!
Ich wünsche ganz viel Spaß beim nachkochen! Ich bin jedenfalls sehr inspiriert 😀 Anbei noch ein kleiner Saisonkalender mit Gemüse und Obst aus dem Juli:
Einen super Samstag und bis Montag!