Das Dessert zum Kochduell Menue:
Die Grapefruits auspressen. 250 ml Joghurt aufschlagen. 250 ml Grapefruitsaft mit 3 Esslöffel Zucker und 1 Esslöffel Honig verrühren. 1 Packung Gelatine einweichen, gut ausdrücken. Den Grapefruitsaft erhitzen und die Gelatine darin auflösen. Den Joghurt löffelweise hinzugeben und verrühren.
Eine Kokotte mit Löffelbiskuits auslegen, die Joghurtmasse darauf geben und für ca. 20 – 30 Minuten in das Gefrierfach stellen.
Ich habe Puddingförmchen verwendet! Mit frischer Minze, falls vorhanden, garnieren.
Für die Deko habe ich Orangenfilets, Löffelbiskuit und Schokoherzen verwendet.