Zutaten
- 150 g SANELLA oder SANELLA MIT BUTTER (zimmerwarm)
- 100 g Zucker
- 1 Ei (Größe L)
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
- Backpapier, Strohhalm
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Zimmerwarme Sanella und Zucker zu einer glatten Masse aufschlagen, das Ei unterschlagen.
Mehl und 1 Prise Salz mischen, dazugeben.Den Teig mit den Händen durchkneten und zur Kugel formen.
Teig portionsweise auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen. Mit einem Glas oder Ausstecher Kreise ausstechen. Mit einem etwas kleineren Glas oder Ausstecher einen zweiten Kreis ein-, aber nicht durchdrücken. Mit einem Strohhalm o.ä. die Knopflöcher ausstechen.
Knopfkekse auf mit Backpapier belegten Backblechen im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis sie ganz leicht gebräunt sind.
Knopfkekse mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Sanella Rezept übernommen von:
http://www.sanella.de/rezepte/knopfkekse
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Produktinformationen Anzeigen
Energie & Nährstoffe
| Energie (Kilojoule)
264 kJ
Energie (Kilokalorien) 63 kcal Fett 3 g Kohlenhydrate 8 g Eiweiß 1 g |