KnollenSellerie/SüßKartoffel Stampf mit Zwiebeln & Tofu

Simpel… schnell fertig… und lecker… frisch erfunden:

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So hab ichs gemacht:

  • 1 KnollenSellerie und 2-3 Süßkartoffeln im Salzwasser garen
  • 2-4 Zwiebeln, rot & weiß in Kokosöl bräunen lassen – später Frühlingszwiebeln dazugeben, salzen & pfeffern
  • Tofu (Natur) in kleine Würfel schneiden und auch in Kokosöl anbraten, würzen mit etwas Salz & “Te à Te Würze”
  • zum Schluß alles zusammen geben und auch gehackte Petersilie

Die Kartoffel/Sellerie Mischung mit dem Stampfer bearbeiten… abschmecken… FERTIG!!!

Ist schön saftig und schmeckte gut zusammen!

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gefunden bei fb:

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