Mit der KENWOOD KOCH.AKADEMIE haben KENWOOD und Starkoch Toni Mörwald den Zauber und die Finessen der Haute Cuisine in Österreichs Hobbykoch-Küchen gebracht. Die erklärte Mission: Kochbegeisterung wecken und kultivieren. Im November 2011 hatte die KOCH.AKADEMIE ihre Pforten geöffnet – und noch immer ist das Land im Kochfieber. „KENWOOD macht es möglich, dass Kochinteressierte gemeinsam mit den Spitzenköchen des Landes, in angesagten Restaurants ein Menü zaubern“, erklärt Michael Frank, Managing Director von DE’LONGHI-KENWOOD Österreich. Konkret: Neun heimische Spitzenköche – von Toni Mörwald über Thomas M. Walkensteiner bis hin zu Ingrid Pernkopf – haben Hobbygourmets mit ihrer Schlemmerlust angesteckt.
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Die „Küchenlehrlinge“ dürfen der Hauben-Elite über die Schulter und in die Töpfe
schauen. Anschließend wird beim gemeinsamen 4-Gänge Menü mit gutem Wein in geselliger Runde
weiter gefachsimpelt – ein unvergessliches Erlebnis.Gemeinsames Kochen bringt die
Menschen näher zusammen und macht noch dazu Spaß.
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Abenteuer Kochen: Tischlein deck’ Dich.
Die KOCH.AKADEMIE setzt jeden Monat neue Schwerpunkte: Pro Monat sind ein bis zwei Kurse pro
Bundesland geplant, die saisonal und themenspezifisch variieren und die Lust auf das Abenteuer
Kochen wecken. Vom Edel-Butterschnitzel bis zum exotischen Safranrisotto, vom klassischen
Apfelstrudel bis zum Mousse au Chocolat – Variantenreichtum macht den Gaumenkitzel perfekt.
Jeder Kurs überrascht die Teilnehmer mit interessanten Kochtricks und Küchentipps aus erster Hand.
Frische Zutaten, einfache Rezepte raffiniert zubereitet und qualitativ hochwertige Küchenhilfen sind
die Grundlagen für erfolgreiches Erlebniskochen.
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NEUER Standort in Wien für die KENWOOD KOCH.AKADEMIE – Mörwald Kochamt
Erstes „Kochamt“ in Wien. „Essenszeit ist Lebenszeit“ Shop & Boutique. Design Küche & Chef´s Table
plus Bibliothek. Das Kochamt hat seit 1. Dezember 2012 seine Türen geöffnet und ist somit das
wichtigste Amt für jene, denen die Ess- & Trinkkultur sowie die Kochkultur wichtig sind! Das
1. Kochamt in der Herrengasse 14, 1010 Wien ist das Hochamt an die österreichische Küche und ihre
Nachbarn. Die Idee stammt von Toni Mörwald und bearbeitet die Kompetenz des „Kochens“ in all
seinen Facetten sowie die Verarbeitung von Produkten und Zutaten auf besondere Art.
Der Kochklub im 1. Stock ist für die KENWOOD KOCH.AKADEMIE Kochkurse der ideale Treffpunkt im Zentrum von Wien für den fachkundigen Wissensaustausch und den dazugehörigen Einkauf von Produkten rund ums Kochen! Toni Mörwald ist stolz auf die KENWOOD KOCH.AKADEMIE: „KENWOOD, die bereits etablierte KENWOOD KOCH.AKADEMIE und die Spitzenköche des Landes haben vielen Kochenden seit über einem Jahr viel Wissen, Genuss, Geschmack und Geselligkeit gezeigt und erleben lassen.“ Das Kochamt in der Ferstel Passage des Palais Ferstel in Wien – von Karl Wlaschek – ist somit um ein sehr gewichtiges Amt reicher geworden, das „Kochamt“. Mit herausragender Architektur & Design von Stefan Umdasch zeigt das „Kochamt“ erstmals ein Konzept mit der Kompetenz „Kochen“ und verfügt über eine Boutique der guten Lebensmittel, eine Design Küche & Gaggenau sowie den Kochklub. Als Spezialitäten bei den Lebensmitteln zum Kochen für zu Hause gibt es natürlich erstklassige Fleischqualität von Höllerschmid, Fisch von Quester, Caviar von Grüll, Wild, Geflügel, Marmeladen, Rieslingsbeuscherl, Nudeln, Öl & Essig, bis hin zu eigenen Gewürzen, Kräuter, Fonds, Suppen, hausgemachter Leberpastete & Wurzelspeck.
Der Deal: KENWOOD sponsert Hobbyköche. KENWOOD wünscht sich mehr Kochbegeisterung im Lande und möchte das auch aktiv unterstützen. Die KOCH.AKADEMIE feiert Kochen daher als kulturelles Happening. Der Deal: KENWOOD übernimmt die Hälfte der Kosten der 4 Stunden dauernden Kochkurse im Wert von jeweils EURO 150. Will heißen: EURO 75 pro Kurs und Person sind ein Geschenk an die hohe Kunst des Kochens. Von KENWOOD – für Sie!