Knackiger Salat mit feurigen Steak-Schnitten

Huhu meine Lieben!

Ein knackiger Salat mit einem Olivenöl-Zitronen Dressing und scharfen Fleischstücken lässt so manches Paleo-Herz höher schlagen. Kann ich Nicht-Paleo Fans ebenfalls dafür begeistern?

Knackiger Salat mit feurigen Steak-Schnitten   Save Drucken Zubereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 10 Minuten Gesamtkochzeit 15 Minuten   Autor: Bodyholic Rezept Typ: Salat und Fleisch Zutaten

• 180g Steak
• 50g Tomaten
• 50g Salat
• 10g Knoblauch
• 5g Kokosöl
• 10g Olivenöl
• ½ Zitrone
• Etwas Salz
• Pfeffer
• Chiliflocken
• Petersilie ( gefroren )
• Thymian ( frisch )
• ½ TL Paprikapulver

Zubereitung

1. Kokosöl, Paprikapulver, Chiliflocken, ½ Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und Thymian vermengen.
2. Steak von beiden Seiten damit bestreichen und für ca. 3 Minuten in einer Pfanne braten.
3. Nun mit Petersilie belegen und für ca. 3 Minuten bei 200 Grad in den Backofen schieben.
4. Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Petersilie verrühren und über dem Salat verteilen.
5. Steak-Schnitten aus dem Ofen nehmen, in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit dem Salat servieren.

Nährwertinformationen Portionsgröße: für 1 Person / Kalorien: 483kcal Fett: 29,8g Ungesättigte Fette: 1,9g Kohlenhydrate: 4,9g Eiweiß: 38,7g Cholesterin: 108mg 3.2.2929

Guten Appetit ♥