Knackiger Salat mit feurigen Steak-Schnitten

Von Bodyholic @Bodyholic_AT

Huhu meine Lieben!

Ein knackiger Salat mit einem Olivenöl-Zitronen Dressing und scharfen Fleischstücken lässt so manches Paleo-Herz höher schlagen. Kann ich Nicht-Paleo Fans ebenfalls dafür begeistern?

Knackiger Salat mit feurigen Steak-Schnitten   Save Drucken Zubereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 10 Minuten Gesamtkochzeit 15 Minuten   Autor: Bodyholic Rezept Typ: Salat und Fleisch Zutaten
  • 180g Steak
  • 50g Tomaten
  • 50g Salat
  • 10g Knoblauch
  • 5g Kokosöl
  • 10g Olivenöl
  • ½ Zitrone
  • Etwas Salz
  • Pfeffer
  • Chiliflocken
  • Petersilie ( gefroren )
  • Thymian ( frisch )
  • ½ TL Paprikapulver
Zubereitung
  1. Kokosöl, Paprikapulver, Chiliflocken, ½ Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und Thymian vermengen.
  2. Steak von beiden Seiten damit bestreichen und für ca. 3 Minuten in einer Pfanne braten.
  3. Nun mit Petersilie belegen und für ca. 3 Minuten bei 200 Grad in den Backofen schieben.
  4. Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Petersilie verrühren und über dem Salat verteilen.
  5. Steak-Schnitten aus dem Ofen nehmen, in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit dem Salat servieren.
Nährwertinformationen Portionsgröße: für 1 Person / Kalorien: 483kcal Fett: 29,8g Ungesättigte Fette: 1,9g Kohlenhydrate: 4,9g Eiweiß: 38,7g Cholesterin: 108mg 3.2.2929

Guten Appetit ♥