Kleine "Eierkuchen"

Von Kuchenbaecker @kuchenbaecker24
Gesehen und für Gut befunden: Eine pfiffige Idee für's Osterbrunch oder eine schöne Alternative zum Schoko-Ei.

Man braucht:
2 Eier75g Margarine75g Mehl75g Zucker1 Msp Backpulver1 Pck Vanillezucker
außerdem 10 ausgeblasene Eier
Ich habe mit einem spitzen Messer vorsichtig in die Unterseite des Eis ein etwa 1cm großes Loch gemacht und das Innere des Eis in eine Schüssel gegossen. Die Eierschalen hab ich dann vorsichtig ab- und ausgespült und dann mit Speiseöl ausgespült.

Aus den Zutaten bereitet man einen einfacher Rührteig und füllt ihn dann mit Hilfe eines Spritzbeutels etwa bis zur Hälfte in die Eierschalen.
Man formt aus Alufolie kleine Eierbecher, die geben den Eiern im Backofen halt, und stellt die Eier in eine Springform.

Im vorgeheizten Backofen werden die Eier bei 160 Grad Umluft 20 Minuten gebacken.
Wer mag kann die Eier noch verzieren mit Schleifen oder Lebensmittelfarben. Viel Spaß bei der Eiersuche