Heute gibt es eine Premiere, denn in Zukunft versuche ich öfter mal aus meiner Küche zu posten. Mein erster Versuch: Onion Tart = Zwiebelkuchen. Da ich gerne altes mit neuem mische, habe ich eine neue Variante ausprobiert. Das traditionelle an meinem Kuchen ist das alte Rezept für den Hefeteig: Mehl (Vollkorn in meinem Fall), Hefe, Salz, Zucker und Öl. Das andere und neuere ist der einfache Belag: eine Mischung aus Cremé Fraich, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer, die roten Zwiebeln (vorher kurz angedünstet) und Fetakäse. Mein Mädels waren begeistert.
