Kiss Me Organics Matcha Tee: Bestimmt bist du auch schon einmal über den Begriff „Superfoods" gestolpert, oder hast dich bereits intensiver damit befasst. Superfoods sind eine Art medizinische Lebensmittel, welche dir helfen können deine Gesundheit zu unterstützen oder sogar Krankheiten zu heilen. In die Kategorie der Superfoods reiht sich auch der Matcha Tee mit ein. Das Trendgetränk erfreut sich an einer immer größer werdenden Popularität und was dieser besondere grüne Tee so alles kann, darauf gehen wir heute näher ein.
Von Kiss Me Organics haben wir zwei Matcha Tee Produkte für einen Produkttest zur Verfügung gestellt bekommen:
- Kiss Me Organics Culinary Grade (Kulinarische Auslese) 113 g
- Kiss me Organics Ceremonial Grade (Zeremonielle Auslese) 29 g
Weitere Informationen über das Unternehmen Kiss Me Organics hat seinen Sitz in den USA und vertreibt in Deutschland die Matcha Tee Produkte derzeit ausschließlich über Amazon
Der Matcha Tee wird in Japan produziert uns stammt aus kontrolliertem, biologischen Anbau, wobei auf höchste Qualität bei den verwendeten Teeblättern geachtet wird.
Warum gilt Matcha Tee als Superfood? (Matcha = japanisch und bedeutet gemahlener Tee)
> Matcha besteht aus den gleichen Zutaten wie grüner Tee, verfügt aber dennoch über mehr positive Eigenschaften. Das hat folgende Gründe:- die Matcha Blätter wachsen im Schatten und erhalten dadurch ihre natürliche Süße und die tiefgrüne Farbe
- nach der Ernte werden die Matcha Blätter getrocknet, von Adern und Stielen befreit und zu einem feinem Pulver vermahlen
- so erhält man das ganze Blatt in seiner vollen Wirkung und nicht wie bei herkömmlichem grünen Tee nur das aufgebrühte Wasser
- der spezielle Anbau und die besondere Verarbeitung verhelfen dem Matcha Tee zu seinen außergewöhnlichen Eigenschaften
- Antioxidantien: diese Inhaltsstoffe wirken dem Alterungsprozess entgegen und beugen chronischen Krankheiten vor
- Aminosäuren: im Matcha Tee ist die Aminosäure L-Theanin enthalten. Dieser Stoff wirkt beruhigend und entspannend und verzögert gleichzeitig die Wirkung vom ebenfalls enthaltenen Koffein.
- Koffein: in 100 g Matcha Tee sind etwa 29 g Koffein enthalten. Diese Menge wird von fast allen Menschen gut vertragen. Dank der anderen Inhaltsstoffe wird das Koffein langsamer im Körper freigegeben und so einem plötzlichen Anstieg von Insulin entgegengewirkt. Das wiederum hat zur Folge, dass der Blutzuckerspiegel nicht so schnell sinkt wie z.B. beim Kaffeekonsum. Die Steigerung der Wachsamkeit wird beim Genuss von Matcha Tee fast unmittelbar danach erhöht.
- erhöht den Stoffwechsel, sowie den Kalorienverbrauch
- beeinflusst die Fettverbrennung und reduziert so die Ansammlung von Fett
- zügelt den Appetit und verhindert Heißhungerattacken
- schwemmt Giftstoffe aus dem Körper, welche zu chronischen Krankheiten oder Schmerzen führenkönnen
- steigert das geistige und körperliche Energieniveau, sowie die körperliche Ausdauer
- schützt vor freien Radikalen und wirkt so dem natürlichen Alterungsprozess entgegen
- sorgt für mehr Konzentrationsvermögen, da das L-Theanin eine ruhige Wachsamkeit und bessere Leistungsfähigkeit fördert
Kommen wir nun zu den zwei verschiedenen Matcha Sorten, welche Kiss Me Organics anbietet:
Kiss Me Organics Culinary Grade - die kulinarische Auslese
Dieser Matcha Tee ist hauptsächlich zur Verwendung in der Küche gedacht.
Es gibt mittlerweile unzählige Rezepte für das Kochen mit Matcha Tee. So kann man zum Beispiel leckere Smoothies, Kuchen, Eiscreme uvm. mit dem Superfood herstellen.
Klasse: Von Kiss Me Organics erhält man nach dem Kauf des Matcha Tees eine gelungene Rezept Sammlung mit tollen Ideen per E-Mail zugeschickt.
In der Konsistenz ist die kulinarische Auslese etwas gröber als die des Matcha Tees für die zeremonielle Prozedur.
Auch die Farbe ist nicht so intensiv grün, was allerdings auf die Qualität keinen Einfluss hat.
Das Teepulver ist in einer luftdichten und wiederverschließbaren Tüte verpackt. So hast du die Gewährleistung, dass der Matcha Tee auch nach dem Öffnen weiterhin frisch bleibt.
Wir haben erstmals einen Kuchen mit Matcha Tee zubereitet und das Ergebnis hat uns überrascht. Wir dachten erst, dass der Kuchen vielleicht etwas zu bitter schmecken würde, was aber nur bedingt der Fall war.
Die Konsistenz war zwar etwas trocken, wobei ich nicht weiß ob das an meinen Backkünsten oder am Matcha Tee gelegen hat 😉
Ansonsten hat uns der Kuchen sehr gut geschmeckt, auch die etwas bittere Note hat uns nicht gestört.
Kiss me Organics Ceremonial Grade - Zeremonielle Auslese
Dieser Matcha Tee ist für die traditionelle Tee Zubereitung bestens geeignet und von höchster Qualität.
Nimmt man den Deckel von der Dose, kommt eine weiterer Verschluss zum Vorschein, welcher genauso wie bei Getränkedosen einfach abgezogen wird. Im Innern der Dose findet man das Teepulver nochmals in einem Beutel verpackt vor.
Das Teepulver der zeremoniellen Auslese ist sehr fein gemahlen und auch die Farbe kommt intensiver zum Ausdruck als bei der kulinarischen Auslese. Man sieht auf den ersten Blick, dass es sich hier um eine gehobene Qualität handelt.
Der Matcha Tee hat einen angenehmen Duft und probiert man das Pulver mit der Zunge, schmeckt es ziemlich bitter. Dies war unser erster Matcha Tee als Getränk und auch hier waren wir wegen der Bitterkeit erst skeptisch.
Daher waren wir positiv überrascht, dass der Kiss Me Organics Matcha Tee doch um einiges milder im Geschmack war, als wie zunächst erwartet.
Mir persönlich schmeckt der Matcha auch als Kaltgetränk wunderbar und ich trinke ihn sehr gerne auch jetzt bei den heißen Temperaturen.
Fazit zum Kiss Me Organics Matcha Tee
Beides sind Matcha Tee Sorten von höchster Qualität und sie konnten auch uns als Neulinge unter den Matcha Tee Verwendern beeindrucken.
Kiss me Organics ist ein japanisches Familien Unternehmen und betreibt ihre Teeplantage bereits seit dem Jahr 1915. Diese langjährige Erfahrung und die Garantie, dass der Matcha Tee ausschließlich in Japan produziert wird, zeichnen das Teegetränk aus.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt ebenfalls. Nachdem ich mich ein wenig umgesehen habe, weiß ich jetzt, dass die Kiss Me Organics Matcha Tee Sorten durchaus als günstig einzustufen sind.
- Preis für die kulinarische Auslese: 22,00 €
- Preis für die zeremonielle Auslese: 24,75 €
Wir haben zwar noch keinen anderen Matcha Tee gekostet, da uns diese Sorten aber sehr gut schmecken und wir von den Produkten hinsichtlich Herkunft, Verpackung und Geschmack überzeugt sind, vergeben wir gerne 10 von 10 Punkten.
Vielen Dank an Kiss Me Organics, dass wir für diesen Produkttest ausgewählt wurden.
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*Quellen: Kiss me Organics, superfood-gesund
