Es ist noch ein kleines Bäumchen, etwa 5 - 6 Jahre alt und hatte daher nur wenige Kirschen dran.
Da dachte ich mir, ich überrasche sie auf dem Rastplatz mit einem Kirschkuchen.
==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:Kirschkuchen mit Schmandguss
Kategorien:Backen, Kirschen
Menge:1 Springform
Zutaten
700GrammSauerkirschen (etwas mehr wäre schön, hatte ich
aber nicht)
400GrammSchmand
200GrammZucker
5Eier
125Grammweiche Butter oder Margarine
1Pack.Vanillin-Zucker
1PriseSalz
250GrammMehl
1Teel.Backpulver
Fett oder Backpapier für die Form
Quelle
Erfasst *RK* 10.07.2014 von
Kornelia Seipel
Zubereitung
- Kirschen waschen und entsteinen
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 175 °C Umluft vorheizen
- Schmand, 75 g Zucker und 3 Eier zu einem glatten Guss verrühren
- Fett, 125 g Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit dem Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren
- nacheinander 2 Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter die Fett-Ei-Masse rühren
- eine Springform (26-28 cm Durchmesser) fetten oder mit Backpapier auslegen
- Teig daraufgeben und glatt streichen
- Kirschen darauf verteilen
- Schmandguss über die Kirschen gießen
- im vorgeheizten Backofen auf der zweiten Schiene von unten 45 Minuten backen
sollte der Kuchen zu dunkel werden (so wie bei mir), mit Backpapier abdecken
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