Wer kennt ihn nicht? Diesen knusprig-klebrigen Schoggi-Reis-Riegel, den es schon seit rund 50 Jahren gibt und den wir Eltern aus unserer Kindheit kennen? Risoletto war die Art, wie “wir damals als Kinder” Puffreis-Riegel assen. Vielleicht weniger gesund als die heutigen Reiswaffeln, aber ganz bestimmt süsser!
Im Migros-Magazin habe ich kürzlich ein Muffin-Rezept entdeckt, das ich natürlich sofort nachgebacken habe. Einerseits, um selber wieder einmal in den Genuss dieser feinen Süssigkeit zu kommen, andererseits aber auch, um sie unseren Jungs vorzustellen!
Das Ergebnis war superfein!
Kennt Ihr Risoletto auch aus Eurer Kindheit?
Weitere einfache und familientaugliche Alltagsrezepte findet Ihr unter der Rubrik La Cucina Angelone oder auf flickr – mit vielen Bildern und den entsprechenden Rezepten!