Teig:Für den Teig vermischt ihr alle Zutaten und mixt ihn mit dem Handmixer, bis es ein cremiger Teig wird. Die Butter sowie die Kinderschokolade erhitzt ihr kurz, damit sie cremig werden und sich besser unter den Teig rühren lassen. Diesen füllt ihr zu 1/3 in die Cupcake-Förmchen und legt jeweils einen Kinder Schoko Bon dazu. Danach füllt ihr die Förmchen bis kurz unter den Rand. Der Teig kommt genau auf.Topping:
Bevor ihr euch um das Topping kümmern könnt, müssen die Cupcakes sehr gut auskühlen, da die Sahne sonst direkt wieder flüssig wird. Zur Sahne gebt ihr das Sahnefest dazu und schlagt es steif. Die klein gehackte Kinderschokolade hebt ihr dann vorsichtig unter und füllt die Masse in eine Spritztüte. Ich habe diesmal keine Tülle verwendet.Abschließend könnt ihr die Cupcakes noch mit den übrig gebliebenen Schoko Bons dekorieren.
In der nächsten Woche werde ich Bienenstich-Törtchen ausprobieren. Seid gespannt. ;)
Ich wünsche euch allen bis dahin schöne Ostertage!
Rezept (für 12 Cupcakes):
85g Butter
110g Zucker3 Eier
75ml Milch
25g Kakaopulver
165g Mehl
8g Weinsteinbackpulver
Vanillearoma
50g Kinderschokolade
Füllung:
1 Kinder Schoko BonTopping:500g Sahne65g Zucker1 Pk. Sahnefest
75g Kinderschokolade
Backzeit:
15 Min. bei 190°C (Umluft)