Der Grosse am Herd: Immer öfters und immer versierter!
Gerade wenn man mit Kindern kocht, macht es Sinn (und Spass), möglichst kindergerechte Rezepte auszuprobieren, bei welchen sie möglichst viel selber machen können. Im aktuellen Hello Family Magazin haben wir folgendes Rezept gefunden, das ich grad zusammen mit dem Grossen nachgekocht habe – Pasta mit Mortadella und Erbsen:
Kinderfreundliche Sauce: Erbsli, Rahm und Mortadella
Für die Sauce haben wir gemeinsam Zwiebeln gehackt und Mortadella in Streifen geschnitten. Anschliessend haben wir die Mortadella in einer Pfanne in Öl angebraten und herausgenommen. Dann haben wir die Zwiebeln gedämpft, den Rahm beigegeben, alles aufgekocht und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Nach der Zugabe der Erbsli haben wir alles nochmals rund 2 Minuten geköchelt.
Die Sauce kommt über die gekochten Teigwaren, die mit den Mortadella-Streifen garniert und mit Parmesan serviert werden.
Einfach, schnell und: Megafein!
Wie oft und wie gerne helfen eure Kinder in der Küche mit?
Weitere einfache und familientaugliche Alltagsrezepte findet ihr unter der Rubrik La Cucina Angelone oder auch auf flickr!