Wenn unsere Bananen mal wieder zu schnell zu braun geworden sind, gibt es schon mal diesen einfachen und schnellen Bananen-Schoko-Kuchen. Der kommt bei Kids und auch bei Erwachsenen super an.
Bananen-Schokokuchen
Zutaten für eine 26er Springform
250 g Zucker250 g Butter4 Eier300 g Mehl2-3 Tl Kakao1 Tl Natron1 Päckchen Backpulver1 Prise Zimt4 pürierte Bananen1/2 Päckchen Schokotröpfchen
Zubereitung
Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Die Bananen pürieren. Den Zucker mit der Butter schaumig rühren und anschließend die Eier einzeln unterrühren. Die trockenen Zutaten, Mehl, Kakao, Natron, Backpulver und Zimt (nach Geschmack), mit einander vermengen und abwechselnd mit den pürierten Bananen unter die Eier-Masse rühren.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und 40 – 60 Min. backen.
Nach Geschmack mit Puderzucker oder aber einer Schokoglasur oder mit Schoko-Ganache genießen!(Quelle: Torten-Talk-Forum)
Ich habe auf dem Foto nur eine 20er Springform und die Hälfte des Teiges verwendet.
Viel Spaß beim Nachbacken!Ann Kathrin
Bananen-Schokokuchen
Zutaten für eine 26er Springform
250 g Zucker250 g Butter4 Eier300 g Mehl2-3 Tl Kakao1 Tl Natron1 Päckchen Backpulver1 Prise Zimt4 pürierte Bananen1/2 Päckchen Schokotröpfchen
Zubereitung
Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Die Bananen pürieren. Den Zucker mit der Butter schaumig rühren und anschließend die Eier einzeln unterrühren. Die trockenen Zutaten, Mehl, Kakao, Natron, Backpulver und Zimt (nach Geschmack), mit einander vermengen und abwechselnd mit den pürierten Bananen unter die Eier-Masse rühren.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und 40 – 60 Min. backen.
Nach Geschmack mit Puderzucker oder aber einer Schokoglasur oder mit Schoko-Ganache genießen!(Quelle: Torten-Talk-Forum)
Ich habe auf dem Foto nur eine 20er Springform und die Hälfte des Teiges verwendet.
Viel Spaß beim Nachbacken!Ann Kathrin
