Ein Salat geht bei uns immer!
Und dieser Salt schmeckt nicht nur, er ist auch noch ruckzuck gemacht und bringt auch noch frische Farben auf den Tisch
Zutaten für 2 – 3 Personen:
- 240 g Kichererbsen, gegart
- 125 g Mais (Dose)
- 200 g Cocktailtomaten
- 1 EL gehackte Petersilie
- 3 EL Olivenöl
- 1/2 Limette, Saft
- Salz
- Pfeffer, frisch gemahlen
Zubereitung:
Cocktailtomaten je nach Größe halbieren oder vierteln.
Mais und Kichererbsen gut abtropfen lassen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut mischen – fertig.