Seitdem ist mein Traum ganz nah geworden aber bissen geändert, sogar schöner. Jetzt arbeiten wir mit Jutta über einem Kochbuch, dem mit zwei sprachige und aus deutsche und türkische Küche gemischt. Es wird etwas ungewöhnlich und vielmehr als eine Kochbuch. Soviel kann ich nicht verraten. Eins muss ich aber noch zugeben, Jutta`s deutsche Rezepten sind super. Ich bin schon ihr Fan geworden.
Vielleicht haben Sie schon bemerkt, seit langem kann ich nicht wie früher regelmässig bloggen. Ich bitte dafür um Ihr Verständnis. Ich muss daran vielmehr arbeiten. Ich hoffe, am Ende wird alle unsere Erwartungen befüllt.
PS: Machen Sie keine Sorge über mein Deutsch, Jutta ist eine Deutsch-Lehrerin!
Heute habe ich immer noch ein Rezept aus meine Emre`s Geburtstagsbüffet. Es ist eine leckere Gemüseboulette. Diesmal nimmt die Hauptrolle die Kichererbsen.
Zutaten:
- ca. 400 g vorgekochte Kichererbsen
- 100 g Weichkäse
- 1 Ei
- 150 g Mehl
- Eine Hand voll Petersilie oder Dill (oder gemischt)
- 1/2 Bund Lauchzwiebeln
- Salz, Pfeffer
- ev. Chilipulver
- etwas Bratöl
- Kichererbsen mit einem Pürierstab pürieren. Weichkäse mit Hand zerkleinern. Petersilie und Lauchzwiebeln fein schneiden.
- Alle Zutaten mischen und eine weiche Teig herstellen. Vom Teig kleine Bouletten formen.
- In einer beschichteter Pfanne etwas Bratöl erhitzen und die Bouletten beidseitig goldbraun braten.