Der Valentinstag steht ja im Grunde schon kurz vor der Tür und dieses Jahr habe ich dafür kleine Kekspäckchen gemacht, die ich lieben Menschen schenken möchte. Der Plätzchenteig ist mein Standardrezept aus 200g Butter, 200g Zucker, 1 Ei, 400g Mehl und etwas gemahlener Vanilleschote. Allerdings habe ich den Teig in zwei Etappen geknetet, weil ich die eine Hälfte rot einfärben wollte. Die Farbe habe ich gleich in die Butter-Zucker-Mischung gegeben, damit sie sich gleichmässig verteilt und ich den fertigen Teig nicht unnötig kneten muss.
Wie man zweifarbige Kekse macht, habe ich hier schon mal gezeigt, das gleiche Prinzip habe ich für die Valentinskekse mit Herzausstechern verschiedener Größe angewandt. Der Kreativität sind hierbei kaum Grenzen gesetzt und ich hatte hinterher jede Menge unterschiedlicher Designs.
Für die Verpackung habe ich Quadrate aus Packpapier ausgeschnitten, bestempelt und beschriftet und dann die Kekse reingetackert.
Die Kekse habe ich vorher in Frischhaltefolie gewickelt, damit sie frisch bleiben und das Packpapier nicht durchfettet. Beim Verschließen den Päckchens ist es wichtig, dass genug Abstand zum Keks gehalten wird, damit er nicht kaputt geht. Die Päckchen werden also deutlich größer als der Keks.
Besonders niedlich finde ich das kleine Muffinlabel an der Seite :o)
Ich bin schon sehr gespannt, wie die Kekse ankommen. Der Liebste hat gleich mal die männlich-praktisch-denkende Seite gezeigt und sagte: "Wie, nur ein Keks?" Ich werde mir wohl Beschenkungsopfer suchen müssen, die auf Qualität statt auf Quantität wert legen.
Die restlichen Kekse sind ganz schnöde in der Dose gelandet, das ist wohl eher was für ihn.
Wie handhabt ihr den Valentinstag? Ist das für euch überflüssiger Schnickschnack oder macht ihr an dem Tag irgendwas besonderes?
Ich freue mich einfach über die gute Gelegenheit, Kekse zu verschenken :o)
Alles Liebe
Schokolia