Kinder essen gerne Kekse. Wenn sie gesund und ohne Zucker sind, umso besser! Um mal etwas Abwechslung auf den Frühstückstisch zu bringen oder als gesunder Snack für die Brotzeit im Kindergarten eignen sich diese schnellen Frühstückskekse. Da sie so einfach gehen, können hier sogar die Kleinsten schon mithelfen beim Abmessen und Backen.
Man braucht dazu: 1 Tasse blütenzarte Haferflocken und zwei reife Bananen. Wer mag kann optional dazugeben Schokotropfen, Kindermüsli, Nüsse, Mandeln, Kokosflocken etc.
Dann geht es ganz schnell: mit dem Mixer alle Zutaten vermengen, so dass ein Teig entsteht. Dann mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und die Kekse ca. 15 Min bei 180 Grad Backen. Nach dem Abkühlen könnt ihr euch die Kekse zusammen mit eurem Nachwuchs schmecken lassen!
Gutes Gelingen und Guten Appetit.
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