Zutaten
200g geräucherter Wildlachs
2 El saure Sahne
1 Tl Zitronensaft
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Bund Dill
Zubereitung
Lachs fein hacken und anschließend mit 2 Esslöffeln saure Sahne, 1Teelöffel Zitronensaft, Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer verrühren. Den Dill waschen, fein hacken und darüber streuen. Den Lachsaufstrich mit Wurzelbrot oder Knäckebrot servieren.
Tipp: Auch mit Krabben schmeckt der Aufstrich hervorragend !