Hallo ihr Lieben,heute habe ich ein ganz schnelles Rezept für euch, was es bei uns oft gibt, wenn es fix gehen muss: Käsewaffeln mit Tomatendip
Zutaten Waffeln:
100g geriebener Käse
1/2 TL Pizzagewürz
50g Haferflocken
125g weiche Butter
Salz, Paprikapulver
4 Eier
200g Mehl
2 Msp. Backpulver
150 - 200ml Milch (oder Sahne)
evtl. Fett fürs Waffeleisen
Zutaten Tomatendip:
1 Dose Pizzatomaten
Knoblauch
Zitronensaft
Zucker
Basilikum
Pfeffer Zubereitung Waffeln:Butter, Salz und Paprikapulver schaumig schlagen. Eier einzeln dazugeben und unterrühren. Mehl, Backpulver, Pizzagewürz und Haferflocken mischen und zum Teig geben. Käse und Milch ebenfalls unterrühren. Waffeleisen vorheizen, ggf. einfetten und die Waffeln nacheinander ca. 3-4 Minuten goldgelb ausbacken. Zubereitung Tomatendip:Knoblauch und Basilikum fein hacken. Pizzatomaten in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft, Zucker und Pfeffer mischen. Knoblauch und Basilikum unterheben und gut vermengen. Ggf. abschmecken. Tipp: Der Tomatendip schmeckt auch warm. Dazu einfach den Dip kurz in einem Topf erwärmen und zu den Waffeln reichen.Dazu passt ein leckerer Salat. Mögt ihr solche deftigen Waffeln oder bevorzugt ihr die süße Variante?