Käsesoße

Das Rezept ist für viel Soße, also ruhig halbieren.

Das ist die bisher beste wie Käse Soße die wir gefunden haben.

Vielen Dank an den "Erfinder" (Leider unbekannt)

Wir haben nur ein paar Änderungen vorgenommen. Die Soße eignet sich super

zum überbacken oder für Nudeln mit Käse Soße oder wenn man mit

etwas Johanniskernbrotmehl andickt auch ein super Dip für Chips und Takos, Nachos, etc.

Zutaten:

700g Kartoffeln

250g Karotten

250ml Wasser

120ml Olivenöl

3 TL Salz

2 EL Zitronensaft

25g Bierhefe

25g Edelhefe

2 Prisen Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffeln und Karotten in kleineWürfel schneiden und in einem Topf mit etwas Salz im Wasser (das ist nicht die 250ml bei den Zutaten angegebene menge) weich kochen.

Anschließend abgießen und zusammen mit den restlichen Zutaten im Mixer (oder mit einem Pürierstab) zu einer cremigen Soße mixen.

Fertig

Liebe, sonnige, vegane Grüße

Stefan