Käsekuchen mit cremiger Schokoladenschicht

Wird mal wieder Zeit für ein leckeres Käsekuchenrezept oder was meint Ihr? Oder doch eher was mit Schokolade? In diesem Kuchen ist beides möglich: Lecker-cremiger Käsekuchen mit einer Schokoladenpudding-Schicht! Yay! Oder besser gesagt: Doppel-Yay!
Dieser Kuchen besteht aus zwei Schichten typischer Käsekuchenmasse (auf Quarkbasis) und dazwischen hat sich dann eine Schicht Schokoladenpudding niedergelassen. Hört sich gut an oder? Da dann nichts wie ab an den Backofen : )Zutaten (für 1 Blech, welches ca. 20 Stücke ergibt): Für die Schokoladenpudding-Schicht: 2 Pck. Schokoladenpuddingpulver 800 ml Milch 5 EL ZuckerFür die Quarkmasse: 4 Eier 1 Prise Salz 1 kg Magerquark oder Schichtkäse 2 Pck. Vanillepuddingpulver 200 g Crème fraîche 200 g Zucker 1 EL ZitronensaftZubereitung: Zuerst den Schokoladenpudding nach Packungsanleitung zubereiten mit 800 ml Milch. Den Pudding anschließend in eine Schüssel füllen und auskühlen lassen.Für die Käsekuchenmasse nun die Eier trennen und die Eiweiße mit einer Prise Salz steifschlagen. Eigelbe mit Quark, Vanillepuddingpulver, Crème fraîche, Zucker und Zitronensaft verquirlen. Den Eischnee unterheben und die Hälfte der Masse nun auf ein mit Backpapier belegtes Backblech füllen, glattstreichen und bei 180°C Ober-/Unterhitze 10 Minuten backen.Den Kuchen nun aus dem Ofen nehmen und mit dem Schokoladenpudding abdecken. Danach die restliche Quarkmasse darauf verstreichen und alles zusammen nochmal 50-55 Minuten weiterbacken. Wenn er gar ist, den Käsekuchen nochmal kurze Zeit im Ofen auskühlen lassen (dieChance ist dann geringer, dass der Kuchen Risse bekommt)Cheesecake with Chocolate Pudding Layer
Ingredients (serves: 20 pieces): For the Chocolate Pudding:Homemade Chocolate Pudding or2 packages of chocolate pudding powder800 ml milk5 tbsp sugar
For the Cheesecake:4 eggspinch of salt1 kg quark2 package vanilla pudding powder200 g crème fraîche200 g sugar1 tbsp lemon juice Please write comment if you would like the complete recipe and direction in english.Print PDF