Käse - Frühlingslauch - Creme...

...Hier fliegen gleich die Löcher aus dem Käse,
Denn nun geht sie los unsere Polonäse
Von Blankenese bis hinter Wuppertal.
- Am Kamener Kreuz rechts ab -Wir ziehen los mit ganz großen Schritten,
Und Erwin faßt der Heidi von hinten an die Schulter.
Das hebt die Stimmung, ja, da kommt Freude auf.
- Los Oma hak' ein -...   Gottlieb Wendehals  Helau - Alaaff - Allen Jecken eine wunderbare Fasenacht, Fasching. In Berlin bekommt man davon wirklich fast gar nichts mit. In meiner hessischen Heimat steppt dagegen der Bär. Einen Bären möchte ich euch heute nicht aufbinden - eher etwas aufs Brot streichen. Am vergangenen Freitag hatte ich mit meinem Supperclub AbendBrot Gäste. Ein traumhaft schöner Abend mit ganz viel leckeren Speisen und so tollen Menschen.

Auf den besonderen Wunsch von ein paar Gästen hier nun das Rezept.

Käse - Frühlingslauch - Creme

Zutaten:
1 reifer Camenbert
1 Bund Frühlingslauch
1 Bund Schnittlauch
1 Zitrone
evt. etwas Milch
Pfeffer

Zubereitung:
Alle Zutaten in den Mixer geben. Von der Zitronen den Saft und die Zitronenschalle verwenden. Dann durchmixen und mit Pfeffer würzen. Wenn die Creme zu krümelig ist einfach einen kleinen Schluck Milch hinzufügen. Das ist schon alles und genau der richtige Snack für Zwischendurch um den anstrengend Karneval gut zu überstehen.

Ich wünsch euch noch einen schönen Faschings Dienstag und viel Spaß beim nach Kochen.

Helau!!!
Bunte Tage