Wenn weicher Käse vor dem Reiben etwa für 30 Minuten in den Tiefkühler gestellt wird, lässt er sich wesentlich besser reiben. Allenfalls kannst Du die Reibe auch mit etwas Öl bepinseln, wodurch der Käse sich leichter reiben und die Reibe sich anschliessend leichter reinigen lässt.
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