Die Käseleckerchen heißen Blitzleckerchen, weil sie so schnell hergestellt werden können, quasi blitzschnell. Am schnellsten geht es, wenn man außerdem einen Thermomix zuhilfe nimmt.
Rezept Käse-Blitz-Leckerchen
Menge ausreichend für etwa 1 Backblech
Zutaten:
- 75g Parmesankäse
- 3 Eier
- 1 EL Kurkumapaste (optional)
Hilfsmittel: 1 Backmatte*
Parmesankäse in drei Stücke schneiden, in den Thermomix geben und 15 Sekunden/Stufe7 zerkleinern. Eier und Kurkumapaste zufügen und 15 Sekunden/Stufe 4 verrühren.
Backmatte auf ein Backblech legen, die flüssige Masse auf der umgedrehten Backmatte verstreichen. Ca. 20 Minuten bei 200°C Umluft backen.
Die Kurkumapaste kann optional zugefügt werden, so werden aus den leckeren Hundekeksen dann sogar gesunde Hundekekse.
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