Käse-Blechkuchen mit Baiserhaube

Sonntagssüssgibts hier wöchentlichMeine Männer sind lauter Süsse und so freuensie sich immer wieder auf Sonntagskuchen Gestern gabs dann  Käse-Blechkuchen Käse-Blechkuchen mit Baiserhaube
(Das Rezept ist von Dr. Oetker) Für die Fettpfanne:etwas Fett Für den Knetteig:300 g Weizenmehl2 gestrichene TL Backpulver140 g weiche Butter oder Margerine140 g Zucker1 Pck Vanillezucker2 Eier (Grösse M) Für die Füllung:200 g Zucker2 Eier (Grösse M)4 Eigelb (Grösse M)1 Pck. geriebene Zitronenschale750 ml Milch3 Pck. Vanillepudding1 kg Magerquark300 ml Sonnenblumenöl Für die Eiweißmasse:4 Eiweiss (übrig von den 4 Eigelb der Füllung)100 g Zucker Fettpfanne fetten und den Backofen auf 180 Grad vorheizen Mehl mit Backpulver mischen. Die übrigen Zutaten für den Teig zufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig auf dem Boden der Fettpfanne ausrollen und ca. 15 Minuten backen. Zucker, Eier und Eigelb mit dem Mixer in ca. 2 Minuten schaumig schlagen. Zitronenschale und Milch auf mittlerer Stufe unterrühren, Puddingpulver, Quark und Öl hinzufügen. Masse auf den gebackenen Boden füllen (vorsicht sehr flüssig).Im unteren drittel des Ofens etwa 30 Minuten backen. Eiweiss sehr steif schlagen, Nach und nach Zucker unterschlagen. Eischnee löffelweise auf die Füllung geben und verstreichen. Ca. 12 Minuten weiterbacken. Kuchen in der Fettpfanne auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Mit Puderzucker bestreuen und servieren!! Käse-Blechkuchen mit Baiserhaube Ohne Puderzucker, auch sehr lecker! Käse-Blechkuchen mit Baiserhaube lecker mit Puderzucker UND WEG Käse-Blechkuchen mit Baiserhaube 

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