man nehme...
Zutaten für 2 Portionen: 4 mittlere Kartoffeln, 150 g geräucherter Lachs, 4 EL Sahne, 2 EL Senf, 1 Eigelb, Pfeffer, 2 Tomatenscheiben, 2 Scheiben Ziegenkäse von der Rolle
Backofen auf 220° vorheizen,Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, in Salzwasser ca. 15 Min kochen,abschütten und abtropfen lassen,den Lachs kleinschneiden und vorsichtig darunter mischen,in feuerfeste Förmchen füllen, Sahne, Senf, Eigelb und Pfeffer verquirlen und darüber verteilen, mit je eine Scheibe Tomate und eine Scheibe Käse belegen, 30 Min backen
