Ja, ich LIEBE Zucchini! 
<3 Bei uns zu Hause (Schweiz, genauer Basel) sagt man zum “Kartoffel-Karotten-Pürée” -> “Härdöpfel-Riebli-Stocki”. 
Habe dieses spezielle Cordon-Bleu-Rezept von Chefkoch.de gefunden. Habs auch mit Gurken versucht, jedoch sollte man de Scheiben recht dünn schneiden, sonst gibts eine riesen Schweinerei. hihi Zudem solte man darauf achten, dass wirklich -am besten nichts- auf den Seiten rausschaut, damit die Dinger angenehmer zu panieren sind. Habe Zahnstocher als Hilfe verwendet, denn ansonsten ist es schon eine kleine Bastelei…oder ich hab irgendwie was falsch gemacht. ^^
Finde Chefkoch.de echt hammermässig. 
Man findet sehr spezielle und lustige Rezepte auf dieser Seite. 
