Heute wollte ich die Reste vom Himbeereis verarbeiten… aber wie?
Die Teilnehmer von der Klein und Gesundakademie haben von dem Hausgemachten Karotten Chili Gnocchi geschwärmt.. also machten wir drei heute Gnocchiteig. (Erdäpfel, Vollkorndinkelmehl, Grieß und Karottenmus). Dazu gabs eine Spargel und eine Zucchini-Spinat-Sauce mit Zitrone und Dill und eine Avocado-Himbeer-Spinateiscreme.
….und jetzt essen wir noch die Reste der Namenstagstorte
Karotten chili gnocchi