Karkadeh - Malventee - Hibiskustee
Von Wera Rezepte
Kalter Karkadeh wird in vielen Hotels als Willkommensgetränk angeboten, oft steht er auch auf den Frühstücksbuffets und wird auf Ausflügen getrunken, sodaß jeder Ägypten-Tourist ihn mindestens einmal serviert bekommt.Viele nehmen sich ein Kilo Karkadeh als Souvenir mit nach Hause.
Karkadeh ist die Blüte des Malvenbusches, der vor allem in Südägypten (Nubien, Assuan), aber auch entlang des Nils wächst. Er wird auch heiß gerne getrunken.
Die fleischigen, festen Blütenblätter (oberes Foto) werden getrocknet (unteres Foto) und dann mit heißem Wasser zu einem köstlichen , dunkelrotem Tee aufgebrüht.
Zutaten:
1,2 Liter Wasser
25 g Karkadeh
75 g Zucker (oder entsprechend Süßstoff)
Zubereitung:
Wasser aufkochen und über den Karkadeh gießen. Ziehen lassen, bis sich die Blüten auf den Boden absenken. Stark süßen und kalt stellen.
Einige Artikel zum gesundheitlichen Nutzen von Karkadeh, wie z.B. Blutdruck senkend, Arteriosklerose vorbeugend etc. : (Für externe Links kann keine Verantwortung übernommen werden)
http://www.focus.de/gesundheit/news/arteriosklerose_aid_86615.htmlhttp://www.fid-gesundheitswissen.de/pflanzenheilkunde/hibiskus/blutdruck-senken-mit-hibiskus-tee/Bilhana wa shifa! Guten Appetit!