Heute teile ich mit euch ein Rezept für eine super leckere Karamellsoße! Die hier habe ich zum Weihnachten verschenkt. Die Soße ist wunderbar zum Baken geeignet oder über das Eis und natürlich auch einfach so zum genießen :)
Dafür brauchst du:
210 g Zucker60 ml Wasser55 g Butter175 ml Sahne 1 Prise Salz
Das Wasser und den Zucker unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, dann auf mittlere Hitze herunter schalten. Kochen lassen, bis die Masse eine goldenbraune Farbe hat.
Dann den Topf von der Herdplatte nehmen und mit einem Holzlöffel die Butter unterrühren, bis sie ganz geschmolzen ist. Dann nach und nach die Sahne dazu gießen und immer gut rühren.
Eine Prise Salz dazu geben (sehr Wichtig! Unterstreicht den Geschmack) Bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
Guten Appetit!
Dafür brauchst du:
210 g Zucker60 ml Wasser55 g Butter175 ml Sahne 1 Prise Salz
Das Wasser und den Zucker unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, dann auf mittlere Hitze herunter schalten. Kochen lassen, bis die Masse eine goldenbraune Farbe hat.
Dann den Topf von der Herdplatte nehmen und mit einem Holzlöffel die Butter unterrühren, bis sie ganz geschmolzen ist. Dann nach und nach die Sahne dazu gießen und immer gut rühren.
Eine Prise Salz dazu geben (sehr Wichtig! Unterstreicht den Geschmack) Bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
Guten Appetit!
