Karamellcreme

Ein wenig erhitzt und als Soße, als Bestandteil eines Kuchen- oder Cupcaketoppings oder doch einfach als Brotaufstrich - diese Karamellcreme ist vielseitig einsetzbar und wirklich schnell gemacht. Selbstgemacht ist doch einfach schöner als gekauft.

Karamellcreme (für 1 Glas):
150g Zucker125g Butter100ml SahneWasser
Den Zucker zusammen mit 2 EL Wasser in einem Topf erhitzen bis goldbrauner Karamell entstanden ist. Die Butter in Stücken dazugeben, verrühren und für ein paar Minuten köcheln lassen, sodass sich Butter und Karamell zu einer Masse verbunden haben. Die Sahne kurz erwärmen und unter die Butter-Karamell-Mischung rühren.In ein Glas füllen und kalt stellen.
Ich wünsche Euch ein schönes WochenendeAlina