Grundsätzlich erst einmal Ja! Essen kann man ja bekanntlich alles :-) Die Frage ist nur wie sinnvoll dies ist. Also stellen wir die Frage anders:
Verwendeten unsere Vorfahren Blaubeer Blätter?
Auch diese Frage ist mit einem klaren Ja zu beantworten. Aus Überlieferungen früherer Zeit ist bekannt, dass Blaubeer Blätter einst gegen Gicht, Rheuma und Diabetes halfen. Allerdings kannten unser Ahnen auch noch den uralten Spruch des Paracelsus, dass alles ein Gift ist. Denn es kommt immer auf die Dosis an. Wenn Sie bspw. kiloweise ggf. Antibiotika belastetes Schweinefleisch in sich hinein stopfen, dann brauchen Sie sich ja auch nicht zu wundern, wenn Ihnen dieses eher weniger gut tut. Gleiches trifft auf Glutamat und andere "Leckereien" zu.Frische treibende Blaubeer Blätter im Frühjahr direkt vom Strauch genossen schmecken angenehm säuerlich. Ein Indiz dafür, dass sie ggf. Vitamin C enthalten könnten. Schmeckt doch eine Zitrone ähnlich. Ab wann sie nun schädlich sind, kann der Autor dieses Post leider nicht sagen. Er ist 59 Jahre alt, nimmt keinerlei Medikamente und lebt offensichtlich noch. Sonst hätte er ja diesen Post nicht schreiben können :-)