Kanelbulle im Schwedendesign für den Chefdesigner

Hip Hop und ich sind bisher nie sonderlich dicke geworden. Das liegt aber weniger am Hip Hop als an den hiphoppenden Typen. Können nur mit Cap oder Maske singen, haben mehr Ketten um den Hals als Pronomina im Wortschatz und meitens finden sie alles scheiße. Politik, die Welt, die anderen Gangs und Frauen sowieso. Verbesserungsvorschläge bringen sie in ihren Songs dagegen eher selten. Große Ankündigungen á la "yeah, yeah, jetzt komm ich, aha, yeah...äh... hää?" und dann darf man sich genau eine Strophe und dafür 4 Mal den Refrain anhören. Voll süß aber.
Gut, ne is klar: Alles persönliche Ansicht.
Ich finde es allerdings erstaunlich, wie negativ man als Hip Hopper eingestellt sein muss. Am erfolgreichsten werden die Pöbler. Je fieser desto cash. Bis auf ein paar wenige Ausnahmen nutzen die meisten ihr Songs für persönliche Abrechnungen oder um der Weltbevölkerung mitzuteilen, dass sie jetzt seit Neuestem Boss sind. Und trotzdem hat der gute alte Marteria Recht. Ich hätte ja nie gedacht, dass sich das mal sage. Aber es fährt wirklich keiner mehr nach Malle, sondern alle wollen nach Schweden. Auch mein liebster Chefdesigner. Zu bald. Ich werde mir während seines Auslandssemesters wohl 30 Mal Ich einfach unverbesserlich anschauen müssen, um wenigstens 30 Mal zu Lachen.
Um ihn auf seine neue Heimat auf Zeit einzustimmen, habe ich vorgestern Kanelbulle gebacken. Also Zimtschnecken. Wobei ich die klassischen Kanelbulle mit den amerikanischen Cinnabuns gekreuzt und ihnen ein Frosting verpasst habe. Das Meiste schmeckt mit Soße einfach besser.


Rezept für 8 Kanelbullar
1 Tasse Milch (200 ml)
2 Eier
1/3 Tasse geschmolzene Butter
4 Tassen Mehl
1/2 Tasse Kristallzucker
2,5 TL Trockenhefe
alle Zutaten mit den Knethaken des Handrührers vermischen, bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist. Teigschüssel mit einem Geschirrtuch zudecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
2 TL Zimtpulver
1 Tasse brauner Rohrzucker
in einer seperaten Schüssel verrühren.
Den Teig zu einem Rechteck ausrollen und mit
1/2 Tasse weicher Butter
einstreichen. Die Zucker-Zimt-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
Teigplatte von der kurzen Seite her eng aufrollen und in 5 cm breite Stücke schneiden. Die Rollen aufrecht in eine gefettete Auflaufform geben und im vorgheizten Ofen bei 220° ca. 15 Minuten backen.
Für das Frosting
100 g Frischkäse
50 g geschmolzene Butter
1 Pck Vanillezucker
4 EL Puderzucker
Zutaten für das Frosting gründlich verrühren, nach Ende der Backzeit auf die Rolls streichen und nochmal 5 Minuten backen, bis das Frosting zerlaufen ist. Noch warm servieren.

Vielen Dank für deinen Besuch!Ich wünsche dir einen entspannten Wochenstart,