Kandierte Veilchen
Schmecken gut und verzieren jede Torte.
Die Herstellung ist auch ganz einfach.
Zutaten:
2 Eiklar
100 gr Zucker
Veilchenblüten (unbehandelt)
Zubereitung:
Eiklar in eine Schüssel, Veilchen mit dem Eiklar bepinseln und im Zucker "panieren"
Die bezuckerten Blüten auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech bei 50° C im Backrohr bei Ober-Unterhitze für 20 Minuten trocknen.
Gutes Gelingen
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