Weizengrassaft kennen bestimmt schon einige von euch. Nur was macht man damit wen man nun mal keinen Entsafter hat. Im Video zeige ich euch eine Möglichkeit Kamut (eine Weizenart) zu ziehen und zu verarbeiten. Einmal als Smoothie und dann nochmal als „verlängerten Saft". Alles was ihr benötigt ist ein Hochleistungsmixer, aber der sollte ja mittlerweile in keinem veganen Haushalt mehr fehlen.
Falls ihr euch fragt warum ich wieder in meiner alten Küche stehe: Kurz bevor wir die grüne Kombüse eröffnet haben habe ich einige Videos gedreht. Dann gingen plötzlich alle Videodateien flöten und mussten erstmal wiederhergestellt werden. Als das endlich passiert war, war ich so mit der Gründung beschäftigt, dass ich zum Schneiden keine Zeit hatte. Nun klappt es endlich mal 😉
Viel Spaß beim Video und beim Nachmachen
Euer Smutje Heiner
Wenn ihr mal in Rostock seid und vegan essen möchtet: http://www.gruenekombuese.de/
Das Shirt gibt's hier: http://www.kochsvegan.de/shirts
Harrexco-Mixer: http://www.kochsvegan.de/harrexco-mixer
Zutaten:
2 Hände Kamutgras
2-3 Bananen
1 Hand Cashews
5 Datteln
Saft von Orangen (evtl. teilweise
mit Schale)
1 Birne