Hier das Rezept:
250 g Zartbitter Kuvertüre
150 g Vollmilch Kuvertüre
80 g weiße Schokolade
100 g Kokosfett
1 Päckchen Vanille Zucker
200 g Butterkekse
Die Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen. Damit diese nicht wegrutschen kann, die Form am besten vorher einfach etwas fetten und dann erst die Folie einlegen. Beide Schokoladen grob zerkleinern und zusammen mit dem Kokosfett in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen. Zuletzt den Vanille -Zucker unterrühren.
Nach dem Erkalten den kalten Hund mit einem Messer und mit Hilfe der Folie aus der Form lösen und auf eine Platte stürzen. Dann die Folie vorsichtig abziehen und das Gebäck am besten gekühlt und in Scheiben geschnitten servieren. Zum Verrfeinern kann man unter die Schokocreme etwas fein geriebene Bio Orangenschale geben oder (für die Großen) 2 Portionspäckchen (je 2 g) Instant-Espresso-Pulver.
Und jetzt heißt es schlemmen und immer wieder ein Scheibchen naschen. An was für Rezepte aus euren Kindertagen erinnert ihr euch denn noch und was davon habt ich bis heute übernommen und gebt gerne weiter? Ich würde mich sehr freuen, wenn ihr mir eure schönsten Erinnerungen schreibt!