kaiserschmarrn LOW CARB {rezept} ...

wer liebt denn bitte keinen kaiserschmarrn?also ich kenn niemanden ...darum hab ich heute für dich mein heißgeliebte LOWCARB kaiserschmarrn rezept ...genießen ohne sünde *zwinker*
er schmeckt einfach wunderbar fluffig und ist superschnell gezaubert ...
zutaten ...4 eiweiß
1 eigelb30g SUKRIN STAUBZUCKER30g PROTEINPULVERfrüchte als beilage oder traditionell apfelmus
los gehts ...eiweiß steif schlagenden eischnee unter das eigelb heben ...den staubzucker und das proteinpulver sieben ...danach auch unter den eischnee heben...
jetzt alles in eine pfanne gießen ...bei mittlerer hitze stocken lassen ...bis sich der teig vom rand zu lösen beginnt ...das kann schon ein kleines weilchen dauern ...aber wie sagt man so schön ...gut ding braucht weile ...
wenn sich der teig vom rand zu lösen beginnt ...einmal alles wenden ...jetzt den herd komplett abschalten ...die resthitze reicht normalerweise aus ...noch ein wenig warten ...und dann kannst du schon beginnen den teig in stücke zu reißen ....ich mach das einfach immer mit meinem pfannenwender ...du kannst aber auch gern 2 gabeln verwenden ...nochmal alles kurz umrühren ...auf einen teller servieren und wenn du magst noch mit puderzucker bestreuen ...
genießen ...
viel freude beim nachzaubern...lass es dir schmecken ...
liebste grüßedeine anita
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