Kaffee-Muffin

Kaffee-Muffin Rezept- Deine Gäste tummeln sich auf dem Sofa und du sollst sie mit Kuchen versorgen? In 25 Min tischt du zum Kaffee ganz einfach Kaffee-Muffin auf. Drappiert mit ein paar Pistazien ist der Kaffee- und Kuchen-Nachmittag gerettet. Probiere das folgende Muffin-Rezept einfach mal aus:
So könnte dein süßer Muffin mit Kaffee-Flavour am Ende gelingen!

Kaffee-Muffin

Süßer Kaffee-Muffin mit Pistazie


Schritt für Schritt Zubereitung (für 2 Personen)

Zutaten:
  • Vanillin-Zucker, Zucker, 1/2 Tütchen Backpulver, 2 Eier, Sahne
  • 200g Mehl
  • Pistazien
  • 1 Esslöffel sofortlöslicher Kaffee
  • Honig
  • Prise Salz
  • Öl

Zubereitung:
  1. Ofen auf 200°C vorheizen
  2. Muffin-Rührteig: Eier mit Mehl, Prise Salz, Esslöffel Kaffee, Vanillin-Zucker, braunen Zucker, Honig  und Sahne verrühren, gehackte Pistazie dazu geben
  3. Förmchen mit Öl ausstreichen
  4. im Ofen für 20 Min aufbacken lassen
  5. Pistazien drüberstreuen 
  6. fertig!