Ich bin zur Zeit ein richtiger Buttermilchfanatiker. Ich trinke sie vor meinem Morgenkaffee und fühle mich gleich ein bisschen gesünder.
Zur Zeit ist es ja ganz besonders im Trend, gesund zu leben. Ein guter Trend wenn man mich fragt. Ich hoffe, er besteht länger als der 90er Trend und Neon-Farben. Ich wage zwar zu bezweifeln, dass die geschmackverstärkerverseuchte Buttermilch, die ich trinke, immer noch so gesund ist, aber das Gefühl ist noch da. Sowie das nötige Eiweiß und Calcium, das der Körper am Tag so benötigt.
Was liegt da näher, als Buttermilch auch als Zutat für Gerichte und Leckerein zu verwenden?
Deshalb stelle ich euch heute einen leckeren Käsekuchen vor. Natürlich mit meinem derzeitigen Favoriten: Buttermilch.
Ich weiß nicht wie es euch geht, aber Käsekuchen mag ich immer noch am liebsten Rustikal.
Deswegen war es auch kein Problem für mich, dass meine Springform derzeit vergriffen ist und ich auf einen meiner Lieblingstöpfe zurückgreifen musste.
Topf aus Ungarn / TescoIhr benötigt:
Für den Boden ♥ 100g Butter
♥ 3EL Zucker
♥ 1 Ei
♥ 180g Mehl
♥1 TL Backpulver
Für die Füllung♥ 150g Butter
♥180g Zucker
♥500g Quark
♥ 2 Eier
♥ 1 Packung Vanille Pudding
♥ 500ml Buttermilch
(eventuell mit Zitrone - oder Natur)
Butter, Zucker, das Ei, Mehl und Backpulver verkneten. Die Springform mit Butter fetten und Semmelbrösel rein....bröseln? :) Nehmt ihr einen Topf, so wie ich es getan habe, müsst ihr ihn mit Alufolie auslegen, damit ihr den Kuchen gut wieder heraus bekommt. Der Teig müsste jetzt sehr feucht und klebrig sein. Legt ihn in der Springform aus, so das der Rand ca. 4cm hoch ist. Der Boden muss nur dünn sein, also sollte die Menge an Teig ausreichen.
Jetzt zur Füllung. Rührt die 150g Butter schaumig und gebt den Zucker sowie die Eier hinzu. Dann noch den Vanillepudding sowie den Quark unterheben, und die Buttermilch ganz zum Schluss.
Füllt die lecker duftende Masse auf den Tortenboden. Naschen ist erlaubt! Jetzt könnt ihr euch mit einem Kaffee und der Lieblingsserie auf die Couch pflanzen, denn der Kuchen kommt für 90 ganze Minuten bei 180° in den Ofen!
Am besten heizt ihr ihn nicht vor.
Wie gefällt euch das Rezept? Mehr davon?
Lasst es euch schmecken!
xoxo
Zur Zeit ist es ja ganz besonders im Trend, gesund zu leben. Ein guter Trend wenn man mich fragt. Ich hoffe, er besteht länger als der 90er Trend und Neon-Farben. Ich wage zwar zu bezweifeln, dass die geschmackverstärkerverseuchte Buttermilch, die ich trinke, immer noch so gesund ist, aber das Gefühl ist noch da. Sowie das nötige Eiweiß und Calcium, das der Körper am Tag so benötigt.
Was liegt da näher, als Buttermilch auch als Zutat für Gerichte und Leckerein zu verwenden?
Deshalb stelle ich euch heute einen leckeren Käsekuchen vor. Natürlich mit meinem derzeitigen Favoriten: Buttermilch.
Ich weiß nicht wie es euch geht, aber Käsekuchen mag ich immer noch am liebsten Rustikal.Deswegen war es auch kein Problem für mich, dass meine Springform derzeit vergriffen ist und ich auf einen meiner Lieblingstöpfe zurückgreifen musste.
Topf aus Ungarn / TescoIhr benötigt:Für den Boden ♥ 100g Butter
♥ 3EL Zucker
♥ 1 Ei
♥ 180g Mehl
♥1 TL Backpulver
Für die Füllung♥ 150g Butter
♥180g Zucker
♥500g Quark
♥ 2 Eier
♥ 1 Packung Vanille Pudding
♥ 500ml Buttermilch
(eventuell mit Zitrone - oder Natur)
Butter, Zucker, das Ei, Mehl und Backpulver verkneten. Die Springform mit Butter fetten und Semmelbrösel rein....bröseln? :) Nehmt ihr einen Topf, so wie ich es getan habe, müsst ihr ihn mit Alufolie auslegen, damit ihr den Kuchen gut wieder heraus bekommt. Der Teig müsste jetzt sehr feucht und klebrig sein. Legt ihn in der Springform aus, so das der Rand ca. 4cm hoch ist. Der Boden muss nur dünn sein, also sollte die Menge an Teig ausreichen.
Jetzt zur Füllung. Rührt die 150g Butter schaumig und gebt den Zucker sowie die Eier hinzu. Dann noch den Vanillepudding sowie den Quark unterheben, und die Buttermilch ganz zum Schluss.
Füllt die lecker duftende Masse auf den Tortenboden. Naschen ist erlaubt! Jetzt könnt ihr euch mit einem Kaffee und der Lieblingsserie auf die Couch pflanzen, denn der Kuchen kommt für 90 ganze Minuten bei 180° in den Ofen!
Am besten heizt ihr ihn nicht vor.
Wie gefällt euch das Rezept? Mehr davon?
Lasst es euch schmecken!
xoxo
