Nicht umsonst haben wir für unseren kleinen Artikel über das Wort Jued, geschmacklos, ein Bild des Geschmackverstärkers MSG Umami gewählt. Pong Joo Rod nennt man das Zeug in Thailand und Gerichte ohne MSG werden von den allermeisten Thailändern als Jued, geschmacklos empfunden. Das hat einen recht einfachen Hintergrund. Denn kaum hat man mal damit angefangen [mehr...]