[Ju] Suppenwoche | Scharfes Paprika-Süppchen {Rezept}

Hallo ihr Lieben,
wie ihr wisst bin ich ja ein absoluter Chili-Fan und leidenschaftlicher "Scharf-Esser". Deshalb kommt am dritten Tag unserer Suppenwoche ein 
 Zutaten4 rote Paprika-Schoten1 mittelgroße ZwiebelGemüsebrühe Tomatenmark 1 Becher saure Sahne oder Créme fraîcheSalz, Pfeffer und gaaanz wichtig: Chilipulver  ZubereitungDie Zwiebel fein würfeln und die Paprika klein schneiden. Die Zwiebelwürfel in etwas Öl anbraten, die Paprikastücke dazugeben und ebenfalls kurz mit anschwitzen. Etwas Tomatenmark hinzugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen, bis das Gemüse gut bedeckt ist. Etwa 10 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Dann alles mit dem Pürierstab durchmixen und gegebenenfalls noch etwas Brühe nachgießen, wenn die Suppe zu "breiig" ist. Anschließend die Saure Sahne / Crème fraîche hinzugeben, dabei ein bisschen etwas für die Deko aufheben. 

Die Suppe mit einem Klecks Sahne in der Mitte "aufhübschen" und evtl. noch etwas Basilikum zur Garnitur hinzugeben! Und fertig ist das Scharfe Süppchen!

 Lasst es euch schmecken, Eure