Endlich ist es wieder soweit: unsere Johanissbeeren im Garten sind reif. Also haben wir die Kinder rausgeschickt und sie pflücken lassen. Die Hälfte landete im Mund, wie das immer so ist. ;-) Aus dem übrig gebliebenen Rest haben wir dann die Marmelade gemacht. Gut, dass wir noch was erhaschen konnten!Wie es geht? Ganz einfach...
Ihr braucht (reicht für etwa 400-500 Gr. Marmelade)
500 Gr. Johannisbeeren
250 Gr. Gelierzucker
50 Gr. Zucker
Und so geht´s
Johannisbeeren abwaschen und danach pürieren. Durch ein feines Sieb drücken und den Saft mit Gelierzucker und Zucker gemeinsam aufkochen. 3 Minuten köcheln lassen und in die Gläser füllen. Fertig <3
Wir haben zusätzlich 50 Gr. Zucker mit verarbeitet, da uns die Marmelade sonst zu sauer war. Müsst ihr schauen, wie ihr es am Liebsten mögt.
