Ende der Woche lade ich gerne meine Familie oder Freunde bei mir zum Essen ein. Meistens zu einem 3-Gänge-Menü, aber manchmal auch nur zu Kaffee und Kuchen. Dieses Joghurtmousse war letzten Freitag der 3. Gang. Sehr einfach und schnell zuzubereiten und unheimlich lecker!
Joghurtmousse
7-8 Portionen
500g Joghurt
250ml Obers
3 EL Vanillezucker
Abrieb einer halben Zitrone
4 Blatt Gelatine
1/2 Granatapfel
1 Orange
- Obers, Zucker und Zitronenabrieb verrühren
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen
- Obers aufschlagen
- Saft einer Orange auspressen, erwärmen und die Gelatine darin auflösen
- unter das Joghurt rühren
- Obers unterheben und in Gläser abfüllen
- über Nacht kalt stellen und mit Granatapfelkernen servieren
Tipp: Wenn es euch zu blöd ist, die Granatapfelkerne einzeln aus der Schale zu fitzeln, schneidet den Granatapel einmal durch. Legt die Schnittfläche in eure linke Hand und klopft mit einem Esslöffel fest auf die Schale. Schon kommen die Kerne ruckizucki herausgekullert. Das funktioniert immer!
Granatapfelkerne sind wahnsinnig gesund da sie einen hohen Anteil an Eisen, Kalium und auch B-Vitamine enthalten. Angeblich kann er bei regelmäßigem Verzehr, bei Herz-Kreislauf und Arthritis Erkrankungen ein helfen. Bei mir wird diese Frucht nicht nur als Dekoration verwendet. Ich esse Granatapfel sehr sehr gerne und mische ihn auch oft unter meinen Salat!
Joghurtmousse
7-8 Portionen
500g Joghurt
250ml Obers
3 EL Vanillezucker
Abrieb einer halben Zitrone
4 Blatt Gelatine
1/2 Granatapfel
1 Orange
- Obers, Zucker und Zitronenabrieb verrühren
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen
- Obers aufschlagen
- Saft einer Orange auspressen, erwärmen und die Gelatine darin auflösen
- unter das Joghurt rühren
- Obers unterheben und in Gläser abfüllen
- über Nacht kalt stellen und mit Granatapfelkernen servieren
Tipp: Wenn es euch zu blöd ist, die Granatapfelkerne einzeln aus der Schale zu fitzeln, schneidet den Granatapel einmal durch. Legt die Schnittfläche in eure linke Hand und klopft mit einem Esslöffel fest auf die Schale. Schon kommen die Kerne ruckizucki herausgekullert. Das funktioniert immer!
Granatapfelkerne sind wahnsinnig gesund da sie einen hohen Anteil an Eisen, Kalium und auch B-Vitamine enthalten. Angeblich kann er bei regelmäßigem Verzehr, bei Herz-Kreislauf und Arthritis Erkrankungen ein helfen. Bei mir wird diese Frucht nicht nur als Dekoration verwendet. Ich esse Granatapfel sehr sehr gerne und mische ihn auch oft unter meinen Salat!
